Visita Guiada a Vinícola Concha y Toro com degustação de vinhos

Este passeio é uma experiência única para os amantes desta bebida milenar, que desejam conhecer a história e a qualidade dos vinhos da icónica adega chilena Concha y Toro. Durante este passeio, os visitantes terão a oportunidade de percorrer os belos vinhedos da Concha y Toro, conhecer a história da vinícola e aprender sobre os processos de produção de seus vinhos de alta qualidade.

Descubra a emocionante história por detrás dos vinhos Concha y Toro

A vinícola Concha y Toro é uma das mais antigas e renomadas vinícolas do Chile. Foi fundada em 1883 por Don Melchor de Concha y Toro, que plantou as primeiras vinhas no Vale do Maipo, perto de Santiago do Chile. No início, a adega dedicava-se principalmente à produção de vinhos para consumo familiar e local.

Nessa altura, a indústria vinícola chilena estava em plena expansão, mas a maioria das adegas produzia vinhos de baixa qualidade para consumo local. A Concha y Toro decidiu investir em tecnologia e know-how para melhorar a qualidade dos seus vinhos e destacar-se dos seus concorrentes.

Com o tempo, a qualidade dos vinhos da Concha y Toro tornou-se mundialmente conhecida, o que levou a vinícola a expandir e melhorar sua tecnologia e processos de produção. Hoje, a Concha y Toro é uma das maiores e mais bem-sucedidas vinícolas da América Latina, com vinhedos em vários vales do Chile e presença em mais de 140 países.

Os vinhos mais famosos da Concha y Toro incluem Casillero del Diablo, Don Melchor e Marqués de Casa Concha, entre outros. Existe uma lenda em torno do seu vinho mais famoso, o "Casillero del Diablo", em que, segundo Don Melchor de Concha y Toro, este espalhou o rumor de que o diabo vivia na sua adega para evitar que os trabalhadores roubassem os seus melhores vinhos. Este boato tornou-se popular e levou ao lançamento da marca "Casillero del Diablo", que se tornou um sucesso mundial e um dos vinhos mais reconhecidos do Chile.

Itinerário da visita guiada

A excursão começa com o serviço de recolha em sua casa ou no seu alojamento por volta das 8h30.

Visita à adega

Por volta das 10h14, chegaremos à adega onde terá a oportunidade de 

uma visita aos belos vinhedos da Concha y Toro, onde conhecerá as diferentes variedades de uvas utilizadas na produção dos vinhos da vinícola, bem como o processo de cultivo e cuidado das videiras no Jardim de Variedades, um local com 26 videiras de uvas viníferas.

De seguida, os visitantes serão levados para a adega, onde ficarão a conhecer a história da empresa e o seu legado de produção de vinhos de alta qualidade. Guias especializados partilharão informações pormenorizadas sobre os processos de produção dos vinhos Concha y Toro, desde a selecção das uvas até à maturação e ao engarrafamento.

Durante a visita à adega, os visitantes poderão apreciar a arquitectura e o design dos edifícios, bem como os métodos de produção antigos e modernos dos vinhos Concha y Toro.

Visita ao Vinhedo Pirque Viejo

O Vinhedo Pirque Viejo é uma das jóias da coroa da vinícola Concha y Toro. Este vinhedo está localizado na região de Pirque, no Vale do Maipo, e é um dos vinhedos mais antigos da vinícola, com mais de 100 anos de história.

O Vinhedo Pirque Viejo é o lar de algumas das variedades de uvas mais valiosas da Concha y Toro, como cabernet sauvignon, merlot e carmenere. A localização da vinha, numa encosta com uma exposição solar ideal, permite que as uvas amadureçam uniformemente e desenvolvam sabores e aromas profundos e complexos.

A vinícola fez investimentos significativos no Vinhedo Pirque Viejo, incluindo a renovação das vinhas, a implementação de técnicas agrícolas sustentáveis e a construção de uma adega boutique no coração do vinhedo.

O resultado é uma gama de vinhos de alta qualidade, incluindo alguns dos melhores vinhos da Concha y Toro, reflectindo a paixão e o compromisso da adega em produzir vinhos excepcionais.

Em seguida, apreciaremos as belas vistas panorâmicas do Vale do Maipo a partir dos terraços da vinha e seguiremos para a entrada das Bodegas de Guarda, onde teremos a oportunidade de provar os seus espectaculares vinhos, incluindo o Casillero del Diablo.

As Caves Concha y Toro são instalações subterrâneas onde são armazenados e amadurecidos alguns dos vinhos mais valiosos e exclusivos da adega. Estas caves estão localizadas na histórica adega de Pirque, e a sua construção remonta à década de 1880.

As caves da Concha y Toro foram concebidas para manter uma temperatura e humidade constantes e controladas, essenciais para a maturação de vinhos de alta qualidade. Nestas caves, os vinhos são armazenados em barris de carvalho francês e americano durante vários anos, permitindo que os sabores e os aromas se desenvolvam e aprofundem.

Para além disso, as caves da Concha y Toro albergam alguns dos vinhos mais exclusivos da adega, como o Don Melchor, considerado um dos melhores vinhos do Chile e do mundo. A produção do Don Melchor é extremamente limitada, e cada garrafa é numerada e cuidadosamente rotulada à mão.

Os visitantes que participarem da visita à vinícola poderão desfrutar de uma experiência única nas Adegas, onde poderão conhecer melhor o processo de maturação e envelhecimento dos vinhos de alta qualidade da Concha y Toro e desfrutar de uma degustação exclusiva de alguns dos vinhos mais excepcionais da vinícola.

Regresso a Santiago

Aproximadamente às 13:30H estaremos de volta a Santiago do Chile e deixá-lo-emos em sua casa.

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