Tour gastronômico em Buenos Aires, passeios e recomendações

Buenos Aires, a capital da Argentina, é uma cidade que deslumbra com sua mistura de culturas, sua arquitetura impressionante e sua rica tradição culinária. A gastronomia de Buenos Aires é uma fusão de influências europeias, principalmente italianas e espanholas, que foram adaptadas e transformadas ao longo dos anos para criar uma culinária única e empolgante. Nesse tour culinário, exploraremos os sabores mais emblemáticos de Buenos Aires, descobrindo os pratos e as experiências gastronômicas que fazem dessa cidade um paraíso para os amantes da culinária.

Descubra o que significa desfrutar de um bom churrasco argentino na companhia de sua família e amigos - é uma experiência única! / Foto: Estancia Don Silvano

La Parrilla Argentina: onde a carne é a rainha

Não se pode falar sobre a culinária de Buenos Aires sem mencionar a parrilla argentina. Os argentinos são conhecidos em todo o mundo por sua paixão por carne, e Buenos Aires é o epicentro dessa tradição culinária. Em cada canto da cidade, você encontrará parrillas que oferecem uma experiência culinária única.

A carne na Argentina é uma arte, e os cortes de carne são uma verdadeira iguaria. O bife de chorizo e o ojo de bife são dois dos cortes mais populares. O primeiro, conhecido como "lomo argentino", é macio e suculento, enquanto o segundo é famoso por seu sabor intenso e textura macia. Outros cortes, como costelas e assados grelhados, também são muito populares e são cozidos com perfeição nas brasas das churrasqueiras.

Acompanhando a carne, o chimichurri é um molho tradicional argentino que dá um toque de sabor com sua mistura de alho, salsa, vinagre e óleo. Essa combinação de carnes de alta qualidade e técnicas exclusivas de grelhar faz da parrilla argentina uma experiência culinária inesquecível.

Mas não é só a carne que torna a parrilla argentina especial. Há também as provoletas, um queijo provolone derretido grelhado e servido com tomates e orégano, e as morcillas, linguiças deliciosamente temperadas. Você não pode sair de Buenos Aires sem experimentar essas iguarias.

Aqui estão algumas recomendações: Parrilla Don Julio, La Cabrera e El Preferido de Palermo.

Dica de viagem: Reserve um show de tango espetacular com o jantar e delicie-se com a melhor gastronomia enquanto assiste a um show de tango de alto nível.

Não importa a hora do dia, as empanadas de Buenos Aires sempre serão uma boa companhia, então por que não aprender a fazer umas boas empanadas argentinas? / Foto: Argentine Experience

Empanadas: o lanche rápido e delicioso

As empanadas são outro tesouro gastronômico de Buenos Aires. Essas pequenas porções recheadas com uma variedade de ingredientes são a escolha perfeita para um almoço rápido ou um lanche delicioso. As empanadas argentinas são caracterizadas por sua massa dourada crocante, recheada com carnes, frango, presunto e queijo, espinafre, cebola e outros ingredientes tentadores.

Cada região da Argentina tem sua própria versão de empanadas, e Buenos Aires oferece uma grande variedade de opções para satisfazer todos os gostos. Quer você prefira empanadas crioulas, empanadas típicas de carne ou outras mais exóticas, como as empanadas de cordeiro, você encontrará algo que agrade a todos os paladares.

Dica de viagem: Experimente o melhor da culinária argentina com a Argentine Experience. Aprenda a preparar pratos típicos, enquanto conhece o melhor da cultura gastronômica local - reserve agora!

Café e Medialunas: El Desayuno Porteño

O café da manhã em Buenos Aires é um ritual. Para muitos portenhos, um bom dia começa com uma xícara de café e algumas medialunas. As medialunas são semelhantes aos croissants franceses, mas com um toque argentino característico. Elas são doces, escamosas e derretem na boca.

As cafeterias de Buenos Aires são aconchegantes e cheias de personalidade, ideais para relaxar e aproveitar a atmosfera. Os portenhos são amantes do café, portanto, você encontrará uma variedade de opções, desde o clássico café cortado (um expresso curto) até o café com leite.

Uma tradição interessante em Buenos Aires é pedir café com croissants "de manteca" ou "de grasa". A escolha depende do tipo de massa que você preferir. As "medialunas de manteca" são mais doces e macias, enquanto as "medialunas de grasa" são mais densas e crocantes. Seja qual for a sua escolha, um café da manhã portenho lhe dará energia para explorar a cidade.

A pizza em Buenos Aires é uma sensação por sua variedade e ingredientes. Não perca a Calle de Corrientes, onde você pode ver sua importância local / Foto: Pizzeria Guarrin

A revolução da pizza em Buenos Aires

A pizza pode ser de origem italiana, mas os argentinos adotaram o prato e o tornaram completamente seu. Em Buenos Aires, a pizza é uma experiência gastronômica única. Embora as opções variem, uma das criações mais icônicas é a fugazza con queso, uma pizza coberta com cebolas caramelizadas e queijo derretido. Essa combinação de sabores doces e azedos é simplesmente deliciosa.

Outra variante interessante é a pizza a la parrilla, na qual a pizza é cozida diretamente sobre a brasa, o que lhe confere um sabor defumado e uma base crocante. Além disso, as pizzarias de Buenos Aires oferecem uma variedade de coberturas para que você possa personalizar sua pizza ao seu gosto. De presunto e ovo a cogumelos e azeitonas, as combinações são infinitas.

Aqui estão algumas recomendações para você saborear: Guerrín, El Cuartito, La Mezzetta.

O doce de leite é um orgulho nacional, um doce delicioso que complementa sorvetes deliciosos, alfajores, facturas e muito mais / Foto: SGAFotoStudio

Sorvete e alfajores: o doce final de uma refeição

Depois de uma refeição deliciosa, não há nada melhor do que uma sobremesa. Em Buenos Aires, o sorvete e os alfajores são opções irresistíveis. Os sorvetes argentinos são famosos por sua textura cremosa e sabores intensos. O doce de leite é um sabor icônico que não pode faltar, mas você também encontrará opções como chocolate amargo, morango e maracujá. As sorveterias de Buenos Aires são verdadeiros templos do sorvete, onde você poderá desfrutar de uma grande variedade de sabores.

Por outro lado, os alfajores são doces que se tornaram um símbolo da cultura argentina. Esses deliciosos pedaços consistem em dois biscoitos macios recheados com doce de leite e cobertos com chocolate ou açúcar de confeiteiro. Cada padaria tem sua própria versão especial de alfajores, e experimentar diferentes tipos se torna um jogo emocionante para o paladar.

Recomendamos que você visite a Persicco e Cadore. Se estiver procurando os melhores alfajores da cidade, não pode perder os da Havanna. Seu doce de leite é da mais alta qualidade e pode ser encontrado em qualquer lugar de Buenos Aires.

Dica de viagem: se estiver procurando descobrir a tradição do asado de uma maneira única e for apaixonado pela culinária gourmet acompanhada de um bom vinho, o Fogón Asado é para você.

Uma viagem de sabores em Buenos Aires

Buenos Aires não é apenas uma cidade de tango e arquitetura deslumbrante, mas também um destino gastronômico que encantará os amantes da culinária. Desde a grelha argentina com suas carnes suculentas até as empanadas e pizzas com sabores únicos e, finalmente, o sorvete e os alfajores que adoçam o final da refeição, Buenos Aires oferece uma experiência culinária inesquecível. A comida nessa cidade é uma celebração da vida e da cultura, e cada prato conta uma história única desse emocionante canto do mundo. Não importa qual seja sua preferência culinária, Buenos Aires o convida a saboreá-la em cada mordida.

 

Por: Equipe de Conteúdo de Daytours4u.com