Aulas de culinária em Cusco e visita ao mercado de San Pedro

Descubra os sabores autênticos do Peru com nossa Aula de Culinária em Cusco e Tour pelo Mercado de San Pedro. Este tour levará você por uma jornada culinária pelo histórico Mercado de San Pedro e ensinará a preparar pratos tradicionais peruanos sob a orientação de um chef profissional. Mergulhe na rica cultura gastronômica de Cusco, explore ingredientes frescos e locais, e domine técnicas de cozinha que moldaram a culinária peruana. Reserve agora e viva uma experiência culinária única!

Descrição do Itinerário

Ponto de Encontro: Plazoleta de San Pedro

O tour começa na encantadora Plazoleta de San Pedro, onde está localizado o Mercado de San Pedro, um lugar vibrante e cheio de história. Inaugurado em 1925, este mercado é um dos principais pontos de abastecimento de Cusco, oferecendo uma incrível variedade de produtos locais como queijos, frutas, vegetais e artesanatos.

Exploração do Mercado de San Pedro

Nosso guia irá conduzi-lo pelos animados corredores do Mercado de San Pedro, onde você terá a oportunidade de conhecer os vendedores locais e aprender sobre os ingredientes frescos e exóticos usados na culinária peruana. Este mercado é um ponto de encontro tanto para turistas quanto para moradores locais, e fazia parte do antigo Caminho Inca que se conectava à atual Plaza de Armas.

Caminhada até o Estúdio de Culinária

Após explorar o mercado, iremos ao estúdio de culinária, localizado a algumas ruas de distância no Centro Histórico de Cusco. Este estúdio moderno estará pronto para iniciar nossas aulas de culinária peruana.

Aula de Culinária Peruana

Preparação do Pisco Sour

A aula de culinária começa com a preparação do famoso coquetel peruano, o Pisco Sour. Você aprenderá a fazer esta bebida tradicional com um toque especial, usando suco de maracujá. O Pisco, um licor destilado de uva, é o ingrediente principal deste coquetel refrescante.

Primeiro Tempo: Creme de Mashuas com Chips de Milho Roxo

O chef profissional guiará você na preparação de um delicioso Creme de Mashuas, um tubérculo andino similar à batata, acompanhado de crocantes chips de milho roxo. A mashua é conhecida por suas propriedades nutritivas e sabor único.

Segundo Tempo: Três Tipos de Ceviche

Nesta etapa, você preparará três versões do icônico ceviche peruano:

• Ceviche Clássico: com cebola roxa e coentro.
• Ceviche Ancestral: com suco de tumbo, uma fruta nativa dos Andes.
• Ceviche Andino: à base de kushuro (alga alta andina), tarwi (soja dos Andes) e camu camu, criando uma explosão de sabores.

Terceiro Tempo: Rocoto Relleno e Torta de Batatas

Você irá preparar um delicioso rocoto relleno com cogumelos e vegetais, acompanhado de uma salada do jardim orgânico e uma torta de batatas suave e cremosa. O rocoto é uma variedade de pimenta com um toque picante que adiciona um sabor distinto ao prato.

Quarto Tempo: Sobremesas de Frutas Exóticas

Você encerrará a aula degustando sobremesas feitas com frutas exóticas aromáticas e frescas como lúcuma, aguaymanto e cherimoya. Estas sobremesas são o final perfeito para uma experiência culinária inesquecível.

Degustação e Socialização

Durante a aula, você poderá provar cada um dos pratos no final de cada tempo, deliciando-se com a culinária tradicional peruana feita por suas próprias mãos. Você também compartilhará momentos agradáveis com o resto do grupo, desfrutando de bebidas não alcoólicas como Chicha Morada, uma bebida doce feita de milho roxo.

Por que Reservar com Daytours4u?

Guias e Chefs Profissionais

Nossos guias e chefs são especialistas na cultura e gastronomia peruana. Eles proporcionarão uma experiência educativa e enriquecedora, garantindo que você aprenda e aproveite cada momento do tour.

Ingredientes Frescos e Locais

Utilizamos os melhores ingredientes frescos e locais, diretamente do Mercado de San Pedro. Esta experiência permite que você cozinhe com produtos autênticos e de alta qualidade.

Experiência Imersiva e Autêntica

Este tour não é apenas uma aula de culinária, mas uma imersão completa na cultura peruana. Desde a exploração do mercado até a preparação de pratos tradicionais, você viverá uma experiência autêntica e memorável.

Grupos Pequenos para Atendimento Personalizado

Trabalhamos com grupos pequenos para garantir um atendimento personalizado e uma experiência mais íntima e significativa para cada participante.

Reserve Agora!

Não perca esta oportunidade única de mergulhar na cultura culinária peruana! Reserve agora com a Daytours4u sua Aula de Culinária e Tour pelo Mercado de San Pedro e aprenda a preparar pratos tradicionais enquanto explora um dos mercados mais icônicos de Cusco. Desfrute de uma experiência inesquecível que encantará seus sentidos e enriquecerá seu conhecimento gastronômico. Clique no botão de reserva e garanta seu lugar nesta incrível aventura culinária!

É necessário ter experiência prévia em culinária para participar da aula?

Não, você não precisa de experiência prévia. Nosso chef profissional irá guiá-lo passo a passo na preparação dos pratos, garantindo que todos os participantes possam acompanhar e desfrutar da experiência, independentemente do nível de habilidade culinária.

O que devo levar para a visita?

Recomenda-se vestir roupas confortáveis, protetor solar, uma câmera para capturar momentos especiais e, se desejar, um caderno para fazer anotações durante a aula de culinária.

É adequado para pessoas com restrições alimentares ou alergias?

Sim, podemos adaptar o menu para acomodar algumas restrições alimentares e alergias alimentares. Por favor, avise-nos com antecedência para que possamos fazer os ajustes necessários.

Posso levar crianças para a visita?

Sim, as crianças são bem-vindas para participar da visita. No entanto, devido ao uso de utensílios de cozinha e manipulação de ingredientes, recomendamos que um adulto supervise as crianças o tempo todo.

O que é Pisco Sour e por que é tão famoso?

Pisco Sour é um coquetel tradicional peruano feito com Pisco (álcool de uva destilado), suco de limão verde, xarope de açúcar, clara de ovo e bitters de Angostura. É famoso por seu sabor refrescante e equilibrado e é considerado a bebida nacional do Peru.

Qual é a história do Mercado de San Pedro?

O Mercado de San Pedro foi inaugurado em 1925 e é um dos principais mercados de Cusco. Oferece uma grande variedade de produtos frescos e locais e é um ponto de encontro para turistas e moradores. Na época inca, fazia parte do Caminho Inca que ligava a atual Plaza de Armas.

O que é ceviche e quantas variedades existem?

Ceviche é um prato tradicional peruano feito com peixe fresco marinado em suco de limão verde, misturado com cebola, coentro e pimenta. Existem muitas variedades de ceviche, incluindo o ceviche clássico, o ceviche ancestral com suco de tumbo e o ceviche andino com kushuro, tarwi e camu camu, que você aprenderá a preparar durante a aula.

Esperamos que estas perguntas frequentes ajudem a esclarecer suas dúvidas sobre nossa Aula de Culinária e Visita ao Mercado de San Pedro. Se tiver outras dúvidas, não hesite em nos contatar. Estamos aqui para ajudar!