Loin des glaciers et des montagnes enneigées de la Patagonie, le nord de l'Argentine détient ses propres secrets et des paysages merveilleux. Salta et Jujuy sont deux villes voisines qui valent la peine d'être visitées : dotées de montagnes et de vallées surréalistes, de jungle et de vignobles ainsi que d'un héritage culturel indigène, ces villes sont incontournables en Argentine. Cependant, si vous prévoyez un voyage à Salta, mais que vous êtes à court de temps, nous avons créé l'itinéraire parfait de Salta et ses alentours en seulement 3 jours, avec des suggestions pour prolonger votre séjour.

[caption id="attachment_1803" align="aligncenter" width="640"] Découvrez Salta la Linda, dans le nord-ouest de l'Argentine. / Source[/caption]

Premier jour

Il est préférable d'arriver à Salta dans la matinée. Une fois à l’hôtel, il est temps pour vous d'aller explorer la ville. Vous pouvez opter pour une visite organisée de la ville ou bien vous débrouillez par vos propres moyens. Les endroits les plus prisés sont : la cathédrale de Salta, l’église rouge et jaune San Francisco, le musée archéologique de Alta Montaña (MAAM), connu pour ses corps d'enfants momifiés, le centre culturel America, et enfin, le musée historique. Vous pouvez également, marcher ou prendre le téléphérique jusqu’à la colline de San Bernado afin d'admirer la vue sur la ville et ses montagnes aux alentours.

En début de soirée, vous pouvez vous rendre à Plaza 9 de Julio. Elle est considérée comme le cœur de la ville : de nombreux cafés et restaurants longent la place. Par ailleurs, gardez en mémoire que la population de Salta fait la sieste, donc les magasins ferment après le déjeuner, et rouvrent tard dans l’après-midi.

Une fois la nuit tombée, découvrez la culture argentine à travers une excursion folklorique ou allez dans un restaurant typique de parilla (barbecue) où vous pourrez savourer des viandes locales, comme du lama ou bien essayez le locro (authentique ragoût de la région des Andes, fait à base de maïs, haricots, chorizo et morceaux de viande). Après le repas, le mieux est de se coucher tôt afin de profiter au maximum de la deuxième journée qui risque d’être riche en aventure.

[caption id="attachment_1804" align="aligncenter" width="640"] La ville de Purmamarca à Jujuy, proche de la colline aux 7 couleurs. / Source[/caption]

Deuxième jour

Faites une excursion aux Salinas Grandes. Une journée d'excursion dans les alentours de Jujuy est un bon moyen d'optimiser votre temps et de voir les meilleures attractions de la région. C'est la solution idéale pour les personnes ne disposant que de peu de temps. Cette excursion vous emmènera dans les hauteurs de la ville de San Antonio de los Cobres. Ensuite, le voyage continuera en direction des Salinas Grandes sur la célèbre route 40 où vous pourrez observer les incroyables paysages montagneux qu'offre la région.

Une fois arrivée à destination, vous pourrez vous amuser à prendre des photos tout en jouant avec les différentes perspectives du paysage inhabituel qu'offrent les Salinas Grandes. Puis vous continuerez votre voyage vers Purmamarca dans le Quebrada de Humahuaca. Vous y découvrirez l'incroyable colline aux 7 couleurs. C'est l'un des plus beaux paysages du pays. Enfin, vous retournerez à Salta, après un bref arrêt shopping dans la ville coloniale de San Salvador de Jujuy.

Après cette journée intense, prenez des empanadas salteñas pour dîner. Les habitants de Salta vous diront certainement que ce sont les meilleures du pays, tout comme la majorité des Argentins.

[caption id="attachment_1805" align="aligncenter" width="640"] Les Salinas Grandes à Jujuy sont une activité incontournable lors d'un voyage à Salta. / Source[/caption]

Troisième jour

Dissimulé entre les montagnes des vallées Calchaquíes, se trouve Cafayate, connu également pour ses vins. Nous vous recommandons de passer le troisième jour de votre voyage à Salta à visiter cette ville pleine de charme. Vous pouvez choisir de prendre une excursion à Cafayate, ou bien de louer une voiture ou encore de prendre un bus local qui assure 4 à 5 services par jour entre les deux villes. Arrêtez-vous sur le chemin à Quebrada de las Conchas, où les imposants murs de roches rouges ont été taillés au fil du temps aboutissant à des formes étranges, mais impressionnantes. Parmi les plus populaires : l'amphithéâtre, le Titanic, la gorge du Diable et le crapaud.

Une fois arrivé à Cayafate, il est temps de goûter le vin ! Cafayate est l'unique région vinicole grâce à sa situation avantageuse en altitude qui abrite les vignes les plus hautes du monde. Cette ville est célèbre pour son vin Torrontés, la référence argentine en matière de vin blanc. D'autres vins prospèrent dans la région tels que le malbec, le Tannat, le cabernet sauvignon et le Syrah. Si vous êtes à Cayafate par vos propres moyens, arrêtez-vous dans un office de tourisme afin de demander une liste des établissements vinicoles et leurs disponibilités pour des dégustations de vins.

Il y a un grand nombre d’établissements en ville où vous pouvez vous rendre si vous n'avez de voiture. Néanmoins, souvenez-vous que les vignobles sont fermés le dimanche, par conséquent n'oubliez pas de le prendre en compte lorsque vous planifierez votre voyage. Si vous avez le temps, passez une nuit à Cayafate avant de retourner à Salta au matin pour prendre votre avion ou votre bus. Dans le cas contraire, retournez-y et passez votre nuit à Salta pour profiter de son vin et de ses spécialités culinaires.

  [caption id="attachment_1806" align="aligncenter" width="500"] Visite de la région du vin à Salta : Cafayate. / Source[/caption]

Prolongez votre voyage à Salta

Si vous avez le temps lors de votre voyage à Salta, visitez ses alentours regorgeant d’activités supplémentaires. Combinez votre voyage à Cafayate avec une visite à Cachi et au parc national Los Cardones, où vous pourrez admirer des cactus géants ainsi que des fossiles d'animaux disparus. Ce voyage vous emmènera sur les routes sinueuses de Cuesta del Obispo, sur la route 33. Il y a également une excursion à Cachi et à Los Cardones depuis Salta.

Salta est aussi un endroit idéal pour les excursions d'aventure. Grâce à ses nombreuses montagnes, il y a un grand nombre de routes de randonnées qui valent le détour. C'est aussi un endroit populaire pour les cyclistes, qui optent pour un trajet à vélo entre les villes plutôt que d'opter pour une excursion ou le bus. Pour plus d’adrénaline, vous pouvez opter pour la jungle de Yungas, qui offre de superbes options d'excursions d'aventure, incluant des excursions à vélo, du rafting et de la tyrolienne dans les montagnes.

La Quebrada de Humahuaca est aussi un endroit incontournable à visiter. Prenez votre temps pour explorer les villes aux alentours telles que Humahuaca et Tilcara où vous pourrez visiter une colonie pré-inca. Traversez Salta et visitez Iruya, l'une des plus belles villes dissimulées dans les montagnes.

[caption id="attachment_1807" align="aligncenter" width="702"] Une excursion à Cachi vous permettra de découvrir les majestueux paysages de Cuesta del Obispo. / Source[/caption]

Vous pouvez facilement passer deux semaines à explorer les alentours de Salta et Jujuy. Cependant, si vous ne disposez que de trois jours, fiez-vous à cet itinéraire qui vous permettra de voir les endroits les plus beaux endroits de la région. N'oubliez pas : vous aurez probablement envie de retenter un nouveau voyage à Salta pour visiter le reste !

Pour plus d'excursions et d'informations, visitez notre site, Argentina4u !

Ecrit par : Nicole Eberhard / Traduit par : Morgane Meaux