Connaître l'histoire de Salvador de Bahia, c'est connaître une grande partie de l'histoire du Brésil et de sa culture. Car c'est là que commence l'incroyable récit de ce pays continent, ayant été sa toute première capitale ! Alors si vous pensez vous rendre sur cette terre haute en couleur, entre soleil et mer, c'est principalement dans son centre historique que vous découvrirez la richesse de toute sa diversité, étant le véritable cœur bahianais, explosant de rythmes, de saveurs, de secrets et de fierté. Donc voici à quoi vous attendre en visitant le centre historique de Salvador de Bahia ! Sûrement de quoi vous encourager à découvrir cette destination exotique et de vous préparer à son incroyable énergie.   
Salvador de Bahia a été la première capitale du Brésil entre 1549 et 1763, ce qui explique sa richesse historique et culturelle, véritable symbole de la communauté afro-brésilienne. / Photo: silverjohn.
 

Une charmante architecture

Salvador de Bahia, c'est une palette de couleur arc-en-ciel qui décore ses demeures coloniales baroques le long des rues pavées de son centre historique, representé par le Peroulihno et le charmant quartier de Santo Antônio Alem do Carmo. Un site classé au Patrimoine Mondial de L’UNESCO, qui a su conserver de nombreux exemples exceptionnels d’architecture de la Renaissance. Entre géométrie et symétrie, c'est un véritable spectacle artistique qui se présente sous nos yeux au travers des façades, des ornements et des détails symboliques qui contribuent à l'essence de ce lieu chargé d'histoire. Même après son relatif passé glorieux durant l'époque coloniale, Salvador a continué à être une ville d'une importance majeure pour l'architecture moderne. La ville s'est développée plus vers la pointe sud, en conservant l'essence de la Ville Haute. Néanmoins, le centre historique a tout de même accueilli deux de ses attractions touristiques principales aujourd'hui, tels que l'ascenseur Lacerda construit au XIXe siècle puis rénové au début des années 80, servant de point de connexion entre la Ville Haute et la Ville Basse. Ainsi que la Place de la croix tombée (Praça de la cruz caida), un monument érigé en mémoire et en résistance à la démolition de l'église de Sé, pour un projet de station de tramway en 1933. Le saviez-vous ?  Salvador a été construit selon un modèle de ville médiévale, son centre est ainsi situé en hauteur avec des portes d'entrée, qui ont donné le nom de plusieurs de ses rues.   
La Place de la croix tombée (Praça de la cruz caida) est un endroit spécial où se trouvait l'église de Sé, avant sa démolition. Le monument érigé représente une grande croix écroulée, en symbole de cette perte qui a marqué le peuple bahianais.  / Photo: Tiffany Flour
 

Un lourd passé historique

Comme beaucoup de villes coloniales, ses majestueuses architectures ont été construites par les mains des nombreux esclaves amenés au Brésil. Salvador de Bahia a joué un rôle majeur dans le tristement célèbre commerce des esclaves du pays, c'est un donc un sentiment partagé qui nous envahis à la contemplation de ses beautés architecture et historique. Ayant été le principal port, ainsi que la capitale du Brésil pendant près de deux siècles, entre 1549 et 1763, le centre historique est orné d'édifices qui sont des vestiges gouvernementaux, impériaux et religieux, aujourd'hui devenus des musées pour certains tels que le Palais Rio Branco et Le Musée de la Miséricord, entre autres. En allant au centre historique de Salvador de Bahia, il y a surtout quelque chose qui attire notre attention, c'est la grande présence d'édifices religieux qui rythment votre visite. La place Terreiro de Jesús en abrite déjà trois, les églises de São Domingos Gusmão et de São Pedro dos Clérigos, ainsi que la basilique basilique de São Salvador. Plus loin, vous rencontrerez l'église du Santíssimo Sacramento do Passo, l'église et le couvent de nossa senhora do carmo, ainsi que l'emblématique Nuestra Señora del Rosario de los Negros et sans oublier la grande et noble église de Saint François d'Assise. En effet, à Salvador ou ne sait plus où donner de la tête !   Conseil de voyageur : le city tour de Salvador de Bahia vous permet de visiter toutes les principales attractions du centre historique dans une promenade rythmée et guidée, pour connaître de ces vestiges du passé et notamment visiter l'église de Saint François d'Assise et la cathédrale basilique de São salvador.  

Des rythmes endiablés

Vous n'y échapperez pas ! En vous baladant dans le centre historique de Salvador de Bahia, vos pas seront rythmés par les notes et les vibrations de ses musiciens, proliférant la richesse de l'héritage africain à chaque coin de rue. Vous pourrez ainsi rencontrer des Rodas de Capoeira, expression artistique traditionnelle du Brésil, qui mélange la danse, les arts martiaux, le chant et la musique, sur les différentes places, étant les lieux de rassemblements préférés des locaux et les plus symboliques pour les capoeiristes. Des groupes de percussions enflamment également les rues de Salvador, vous invitant à vous arrêter un moment pour apprécier cette incroyable énergie.  Le saviez-vous ? Vous remarquerez sûrement la grande présence dans les boutiques de souvenir d'un symbole Peace and Love aux couleur rouge, jaune et vert. C'est le symbole de Olodum, un groupe culturel brésilien de la communauté noire de Salvador, luttant contre le racisme et soutenant la communauté afro-brésilienne.  
Le rythme, les arts martiaux et les chants sont au cœur de la capoeira/ Photo : filipefrazao
 

Une délicieuse et riche gastronomie

Vous ne pouvez pas manquer ça durant votre séjour à Salvador de Bahia, la gastronomie bahianaise ! Le centre regorge d’excellents restaurants, et beaucoup d'entre eux offrent une vue magnifique sur La Baie de Tous les Saints – Baía de Todos os Santos. Laissez-vous surprendre par les qualités gustatives de l’huile de palme dendê, par les saveurs exotique de l'acarajé, le vatapa, la moqueca et les délicieuses touches sucrées des sorbets de tapioca et de coco, de la mousse de maracuja et du célèbre jus de citron et coco. De quoi vous régalez !  

Une forte présence traditionnelle et culturelle

En visitant Salvador de Bahia, c'est une multitude de découvertes qui s'offre à vous, c'est pour cela qu'il est recommandé de s'accompagner d'un guide vous permettant de bien comprendre toute cette diversité. En apprenant la richesse de chaque détail culturel qui compose la culture bahianaise, vous appréciez davantage votre expérience et vous mesurez également l'importance de ce lieu emblématique dans l'histoire et la culture du Brésil. Pour certains détails, vous rencontrerez également des femmes bahianaises vêtues de leur habits traditionnels, participant au dynamisme culturel du centre historique, et vous ne manquerez pas de remarquer les rubans de Bonfim aux multiples couleurs qui revêtent les balcons, les bancs et d'autres structures de la ville. Apprécié des locaux et indispensable souvenir des touristes, ce ruban est synonyme de foi et de tradition, ayant le pouvoir d’exaucer trois vœux, selon la croyance populaire.   Conseil de voyageur : si vous restez plusieurs jours à Salvador de Bahia, n'hésitez pas à découvrir ses alentours. Daytours4u vous emmène à la découverte des magnifiques îles de Frailes et d'Itaparica, pour rencontrer lexotique  richesse naturelle de Salvador.  
Si vous recherchez la tranquillité absolue, l'île d'Itaparica sera votre meilleur allié / photo : Sloot
  Alors, prêt à vivre cette expérience haute en couleur et riche en émotion ? Et ce n'est qu'un aperçu ! La capitale bahianaise n'a pas fini de vous surprendre et vous tomberez probablement sous son charme. Entre ses rythmes frénétiques, ses saveurs exotiques, sa beauté architecturale et son histoire impactante, Salvador de Bahia vous offre une véritable expérience traditionnelle et culturelle du Brésil. Alors, quand est-ce vous partez ?
  By: Tiffany, communicante passionnée, marketeuse invétérée, voyageuse enthousiaste et collaboratrice de Daytours4u