Le maté en Argentine : plus qu'une boisson, une tradition partagéeTout moment est idéal pour déguster un bon Le mate en Argentine, et la Patagonie ne fait pas exception / Photo : BuenaventuraMariano
  Le mate en Argentine, boisson souvent associée à la culture, a une histoire riche et des traditions profondes qui remontent à plusieurs siècles. Il s'agit d'une coutume ancrée dans la société argentine, d'un acte d'hospitalité et d'un symbole de solidarité. Dans cet article, nous plongerons dans le passé pour explorer les origines de cette tisane et les traditions qui l'entourent.  

Les débuts du maté

Le maté, bien qu'il soit aujourd'hui un élément emblématique de l'Argentine, trouve son origine dans les cultures indigènes d'Amérique du Sud, bien avant l'arrivée des colonisateurs européens. Guarani, en particulier, ont été les premiers à utiliser les feuilles de la yerba mate pour préparer une boisson stimulante. Les indigènes appelaient cette infusion "ka'a" dans leur langue, ce qui signifie "herbe". Les Guarani ont partagé leur découverte avec d'autres tribus et, peu à peu, la consommation de maté s'est répandue dans toute la région sud-américaine. Avec l'arrivée des Espagnols et la colonisation de la région, le maté est devenu une boisson adoptée aussi bien par les colonisateurs que par les indigènes.  
Le maté en Argentine : plus qu'une boisson, une tradition partagéeAccompagnez votre maté des traditionnelles tortas fritas, une combinaison incontournable / Photo : Carlos Alberto Kunichek
 

L'étiquette le mate en Argentine

Le maté est bien plus qu'une simple boisson. En Argentine, il est le symbole de l'amitié et de l'hospitalité. Le fait de partager un maté avec des amis ou des membres de la famille est une tradition profondément enracinée qui transcende les générations. Lorsque quelqu'un offre un maté, un lien spécial se crée entre l'hôte et l'invité. La cérémonie du maté suit une série de règles non écrites qui doivent être respectées. Pour apprécier correctement le maté argentin, il est important de connaître ces règles. Voici quelques règles essentielles :
  • Le cebador : la personne qui prépare le maté est appelée le "cebador". Sa tâche consiste à préparer le maté et à l'offrir au convive. Le cebador doit préparer le maté, puis le donner à l'invité, qui le lui rend après l'avoir bu. Ce cycle se répète pendant toute la durée de la conversation.
  • Bombilla : le maté est bu à l'aide d'une bombilla, une paille qui filtre les feuilles de yerba mate. La bombilla passe d'une personne à l'autre, mais le maté lui-même est conservé par le cebador.
  • La position correcte : lorsqu'on reçoit le maté, il est important de le tenir avec la main qui n'est pas occupée à tenir la bombilla. C'est un signe de respect pour le cebador et la tradition.
  • Ne pas toucher la bombilla : il est impoli de toucher la bombilla. Si elle doit être ajustée, il faut demander à l'allumeur de le faire.
Ces règles d'étiquette peuvent varier légèrement en fonction de la région d'Argentine et de la famille, mais en général, le maté est une forme de lien social qui encourage l'amitié et la conversation.  
Le maté en Argentine : plus qu'une boisson, une tradition partagéePour préparer votre maté, ayez à portée de main le maté, la calebasse ou le porongo, la bombilla, la bouilloire et une bonne herbe ! Photo :los muertos crew
 

Le mate dans la vie quotidienne

Le mate en Argentine est une constante dans la vie quotidienne. Les rues de Buenos Aires sont pleines de gens qui se promènent avec leur thermos d'eau chaude et leur maté, prêts à le partager avec des amis ou des inconnus. La coutume de boire du maté en groupe est une activité sociale essentielle en Argentine. Les gens se réunissent en cercle et échangent des histoires et des nouvelles en se passant le maté de main en main. Cette tradition, qui favorise la proximité et la communication, est un élément important de la culture argentine.  
Le maté en Argentine : plus qu'une boisson, une tradition partagéePartager un bon maté, c'est partager une excellente compagnie, idéale pour se faire de nouveaux amis ! Photo : Johnce
 

Profitons d'un bon maté !

Le maté argentin est bien plus qu'une boisson ; c'est un lien social, une tradition profondément enracinée et un symbole de la culture argentine. Son histoire remonte aux cultures indigènes qui habitaient l'Amérique du Sud avant la colonisation européenne, et son importance dans la vie quotidienne des Argentins est indéniable. En partageant un maté, les Argentins ne partagent pas seulement une boisson, mais aussi leur amitié et leur temps. C'est un geste d'hospitalité qui a traversé les siècles et qui fait toujours partie intégrante de la vie en Argentine. Le maté est une fenêtre sur la riche histoire et les traditions profondes de ce magnifique pays d'Amérique du Sud, et un élément essentiel pour comprendre la culture argentine dans son ensemble, alors n'oubliez pas d'inclure la dégustation d'un délicieux maté dans votre itinéraire en Argentine !  
  Par : Daytours4u.com Content Team