Le Triangle du Café est composé de plusieurs villages très charmants. Nombreuses sont les personnes rêvant d’y passer quelques jours de repos. L’un des plus anciens et célèbres de la région est Salento, situé dans le département de Quindio.

Salento est un village typiquement colombien, où les habitants sont aimables et toujours disposés à discuter afin de faire connaissance avec leurs voisins et les touristes. Les couleurs de ses maisons coloniales enchantent tout le monde, de même que ses incroyables paysages. Raisons pour lesquelles les visiteurs abondent. Préparez-vous à goûter le délicieux café de Colombie, profitez de la nature et découvrez cette petite ville qui semble s'être arrêtée dans le temps.

QUE FAIRE À SALENTO ?

1. Voir des maisons de toutes les couleurs

Bleu, vert, jaune, rose… Les portes et les fenêtres des maisons de Salento sont merveilleusement colorées. Pour ses habitants, peindre ces parties de leur demeure avec des couleurs riches et vivantes est une tradition. En vous promenant dans la Calle Real - la rue principale - vous aurez bien du mal à choisir la plus belle. De plus, ces constructions conservent une forte influence de l’architecture coloniale avec leurs grands balcons en bois.

La Calle Real est pleine de restaurants et de boutiques offrant des produits locaux, des souvenirs ainsi que des lainages. De nuit, il s’agit de l’une des meilleures attractions, mais également d’un point de rencontre très attrayant.

img_0856Promenez-vous dans les rues de Salento, remplies de maisons colorées. / Photo : Viagem Cult

2. Admirer le paysage depuis l'Alto de la Cruz

Observer une ville d’en haut change la perspective des choses, surtout quand le paysage est entouré de nature au lieu de grands bâtiments urbains. Une des meilleures activités de Salento est de monter jusqu’au sommet de l’Alto de la Cruz afin d’admirer le village.

Après avoir gravi 253 marches, une boisson chaude et revigorante vous attendra pour vous redonner des forces. Il s'agira du célèbre canelazo, préparé à base de cognac et de cannelle. Depuis le sommet, vous pourrez voir une partie de l'incroyable vallée de Cocora et plusieurs fabriques de café. Atteindre ce repère est très facile, il suffit simplement de parcourir la Calle Real jusqu'à son terme.

img_0864Pour admirer une vue plus large de Salento, montez en haut de l’Alto de la Cruz. / Photo : Viagem Cult

3. Apprécier la beauté naturelle de la vallée de Cocora

Celle-ci présente en particulier des palmiers mesurant jusqu'à 60 mètres de haut les uns à côté des autres. L’un d’entre eux, Palma de Cera, est l'arbre national de la Colombie. Celui-ci est très abondant dans la Vallée de Cocora, l'une des principales régions touristiques du pays.

Elle se situe dans la cordillère centrale des Andes colombiennes, à 30 minutes de Salento. Un lieu parfait pour se promener et respirer l’air pur. Là-bas, vous pourrez également monter à cheval, effectuer de longues promenades et observer les nombreux oiseaux qui peuplent cet endroit. Il est possible de visiter la vallée en seulement une journée. Pour ceux qui aiment le camping, cette région est idéale pour profiter de la nature. La vallée de Coroca se trouve dans le magnifique parc national Nevados. Le meilleur moyen de s’y rendre est d’emprunter une Jeep Willys parmi les nombreuses garées au milieu de la Plaza Bolívar, la place principale de Salento.

img_2228Respirez l’air frais au milieu des paysages verdoyants de la vallée de Cocora / Photo : Viagem Cult

4. Se promener à vélo

Entre les montagnes et les vallées, préparez vos jambes aux montées et descentes du vaste champ de Salento. Se promener à vélo à travers les plantations de café et les chemins de terre est une partie de l’aventure que vous ne devez surtout pas manquer.

Montez la montagne à vélo et découvrez de nouveaux paysages. Dans la ville, il y a plusieurs magasins et hôtels qui louent des vélos et offrent des itinéraires différents permettant de profiter d'une grande promenade sur un deux-roues.

5. Boire un délicieux café

Il est impossible d’aller à Salento sans déguster une ou plusieurs tasses de café. Le village est entouré d'exploitations de café, de sorte que vous aurez la possibilité de goûter l’un des meilleurs du monde à n’importe quel moment de la journée, dans un bar ou un restaurant.

Pour ceux qui souhaitent aller plus loin, plusieurs exploitations proposent des excursions où vous observerez comment est cultiver le café. Vous vous promenerez également au sein des plantations et apprendrez le processus de plantation, de récolte et de torréfaction. Pour terminer la visite, vous en dégusterez un fraîchement moulu.

img_0930Profitez de l’un des meilleurs cafés du monde au cœur du Triangle du Café. / Photo : Viagem Cult

INFORMATIONS UTILES SUR SALENTO

Comment s’y rendre ?

La meilleure façon de se rendre à Salento est de partir d’Armenia, la capitale du département de Quindio. Armenia se situe à 26 kilomètres de Salento. La route la plus directe et rapide reliant ses deux endroits passe par Pereira.

Climat

Étant donné que Salento est situé à 1 800 mètres d’altitude, le temps est généralement agréable pendant la journée, mais la nuit est froide. La température moyenne est de 18° C, il est donc recommandé d’apporter un pull afin d’être de vous couvrir lorsque le soleil se couche.

Salento est une destination idéale pour un voyage en famille ou entre amis, mais aussi pour les personnes qui aiment la vie rurale, ainsi que la marche et le cyclisme en pleine nature.

Par : Lucila Runnacles, journaliste et auteur du blog Viagem Cult / Traduction : Just Douvreleur