Bien que vous puissiez trouver du bon vin à travers toute l’Argentine, Mendoza est reconnue comme étant la capitale du vin du pays, une destination choisie par de nombreux voyageurs qui y viennent principalement pour visiter ses célèbres bodegas, entendez ses caves à vin. Étant donné le nombre important de bodegas dans la région, il peut être un peu difficile de choisir laquelle visiter. C’est pourquoi, nous avons fait une liste de 5 caves à vin incontournables à Mendoza, selon leur emplacement, la qualité de leurs vins et de leurs visites.

5 caves à vin incontournables à Mendoza

1. Alta Vista

Cette entreprise vinicole se situe à Chacras de Coria, à 15 kilomètres au sud de Mendoza. Créée il y a plus de 100 ans, elle a été entièrement rénovée en 2003 et possède aujourd’hui une technologie de pointe impressionnante, ce qui en fait une des meilleures pour le tourisme vinicole à Mendoza. Ses petites cuves permettent la production d’un vin de haute qualité, ses caves sont tout simplement magnifiques et sa salle de dégustation a été conçue avec style, mêlant vieux chêne et tonneaux. Après sa restauration, Alta Vista a été reconstruite en briques afin de préserver son charme d’origine.

[caption id="attachment_1815" align="aligncenter" width="640"] Alta Vista, une incontournable à Mendoza. / Source[/caption]

2. Kaiken

Le bon vin de Kaiken est le résultat des conditions exceptionnelles de récolte à Mendoza et du grand travail mené par des professionnels talentueux. Non seulement, vous pourrez y goûter des vins très raffinés, mais vous aurez également la chance de profiter de vues incroyables sur les paysages environnants et de visiter les vignobles lors d’une visite guidée. Leur Kaiken Corte a notamment reçu plusieurs critiques positives quant à sa qualité.

[caption id="attachment_1818" align="alignnone" width="887"] Un cadre idyllique à Kaiken. / Source[/caption]

3. Mendel

Mendel est une ancienne entreprise viticole dirigée par Roberto de la Mota - l’un des vignerons argentins les plus reconnus et les plus respectés – et sa famille, qui produit environ 80 000 bouteilles de vin par an. La combinaison de leur passion, leur expérience et leur attention aux détails est le secret de cette entreprise au vin remarquable et à l’environnement idéal pour les touristes.

[caption id="attachment_582" align="aligncenter" width="500"] À Mendel, 80 000 bouteilles de vin sont produites par an. / Source[/caption]

4. Pulenta Estate

Cette austère bodega est souvent considérée comme l’une des meilleures de Mendoza du fait de la grande qualité de ses visites, de son cadre d’un esthétique très séduisant et, évidemment, des vins. Situé à 980 mètres d'altitude, Pulenta Estate offre d’excellentes conditions climatiques et d’incroyables vues sur Mendoza. Ses caves sont plus particulièrement reconnues pour son sauvignon blanc, un vin léger, fruité et rafraîchissant que vous pouvez goûter dans les caves souterraines de l’exploitation viticole.

[caption id="attachment_1817" align="aligncenter" width="702"] Ne manquez sous aucun prétexte le sauvignon blanc de Pulenta Estate. / Source[/caption]

5. Ruca Malen

Fondée il y a seulement une quinzaine d’années, Ruca Malen est une bodega plutôt moderne située dans les contreforts pittoresques des montagnes des Andes, offrant des vues spectaculaires sur les sommets enneigés pour accompagner la délicieuse nourriture et le vin. Elle est équipée des toutes dernières technologies, dont une cave contrôlant température et humidité, avec une capacité de 700 tonneaux. Non seulement, la visite inclut un circuit informatif sur l’exploitation avec une dégustation, mais vous aurez également l’opportunité d’apprendre et de pratiquer le mélange de vins avec un sommelier dans leur salle de dégustation unique.

[caption id="attachment_584" align="aligncenter" width="550"] La vue spectaculaire de Ruca Malen. / Source[/caption]

Pour plus d’informations sur les caves à vin à Mendoza ou pour réservez une visite des vignobles, consultez notre site Argentina4u.

Par : Angèle